Els beneficis per a la salut de la pinya

Què és la pinya?

pinya (Ananas comosus) és una fruita tropical coneguda per la seva forma icònica: una esfera de carn dolça i sucosa envoltada d'una pell dura i segmentada, amb un floc de fulles verdes punxegudes a la part superior. El fruit és en realitat una col·lecció de flors, cadascuna amb el seu propi ull que es fusiona al voltant del nucli central, que triga tres anys a madurar.

Els 5 principals beneficis per a la salut de la pinya

1. Pot ajudar a la digestió

En ser una font rica de fibra, la fruita com la pinya pot ajudar a mantenir un sistema digestiu saludable. A més, els enzims de la pinya, coneguts com a bromelina, descomponen les proteïnes en els seus blocs de construcció més petits d'aminoàcids i pèptids, i són actius tant en l'entorn àcid de l'estómac com en les condicions alcalines de l'intestí prim. Això el converteix en una ajuda digestiva extremadament útil per a aquells que no digereixen els aliments correctament, especialment per a aquells amb insuficiència pancreàtica, una condició en què el pàncrees no produeix prou enzims digestius.

Tot i que la investigació sobre l'efecte antiinflamatori de la bromelina per alleujar els símptomes de les afeccions inflamatòries intestinals, com la colitis ulcerosa, sembla prometedora, calen més proves abans que es pugui demostrar aquest benefici en humans.

2. Pot promoure la curació després d'una lesió

Diversos estudis suggereixen que la bromelina ajuda a reduir la inflamació, la inflor i els hematomes després d'una lesió o una cirurgia. Fins i tot pot ser útil si es pren abans de la cirurgia dental, quan sembla que ajuda a reduir el dolor i proporciona tant alleujament com els medicaments antiinflamatoris.

La investigació in vitro (realitzada en un tub d'assaig) també ha demostrat el valor de la bromelina en la cicatrització de ferides.

3. Pot ajudar a alleujar els símptomes de l'artritis

Nombrosos estudis, que es remunten a la dècada de 1960, han demostrat com la bromelina pot ser útil per alleujar el dolor inflamatori associat a l'artritis. Sembla tenir aquesta acció analgèsica a través d'una influència directa sobre els mediadors químics que intervenen en la nostra percepció del dolor.

4. Pot donar suport a la immunitat

Un estudi de nou setmanes d'escolars que menjaven una quantitat moderada de pinya en conserva (140 g) o una gran quantitat (280 g) cada dia, va tenir un risc significativament menor de contraure una infecció viral o bacteriana que els que no en menjaven cap. A més d'això, els que menjaven la quantitat més alta tenien quatre vegades el nombre de glòbuls blancs que lluitaven contra la infecció.

Les propietats antiinflamatòries de la bromelina també semblen ser valuoses per ajudar a modular el sistema immunitari i poden ser especialment vàlides per a aquells amb condicions autoimmunes.

5. Pot donar suport al sistema cardiovascular

Una vegada més, és la bromelina la que sembla tenir valor per al cor i el sistema circulatori per la seva acció per prevenir o minimitzar la gravetat dels atacs d'angina i atac isquèmic transitori (AIT). També es creu que la bromelina pot trencar les plaques de colesterol, responsables de l'enduriment de les artèries que pot provocar una malaltia anomenada aterosclerosi.

Els estudis en animals suggereixen que la bromelina també influeix en la coagulació de la sang inhibint la producció d'una proteïna anomenada fibrina que està implicada en la coagulació de la sang.

La pinya és segura per a tothom?

A menys que experimenteu una al·lèrgia a la pinya, generalment es reconeix com a segura per a la majoria de la gent quan s'inclou com a part d'una dieta saludable i equilibrada. No obstant això, menjar o beure grans quantitats pot causar molèsties digestives. Eviteu la fruita verd, ja que pot causar diarrea i irritació de la gola.