Temporal
Deliciós amb el gall dindi, el pernil i altres acompanyaments de vacances, aquest forn de blat de moro ric i salat té una textura lleugera i esponjosa amb esclats de blat de moro dolç daurat a cada mos. Segur que es parlarà de la taula i es convertirà en un nou favorit de les vacances. Si no hi ha una paella profunda apta per al forn de 12-polzades, prepara-la en una safata de forn de 9 x13- polzades.
Persones
12
Temps de preparació
10 minuts
Temps de cuina
45 minuts
Temps total
55 minuts
Notes
Recepta cortesia de Del Monte Foods
Ingredients
- 3 llaunes (15,25 oz. cadascuna) Del Monte® Whole Kernel Corn, ben escorregudes en un colador
- 1/4 tassa de mantega sense sal
- 2 culleradetes. fulles de farigola fresca o 1/2 tassa de ceba verda a rodanxes fines
- 3/4 tassa de farina per a tot ús
- 2 culleradetes. llevat en pols
- 1 culleradeta. sal kosher i 1/4 culleradeta. pebre negre mòlt
- 1/8 a 1/4 culleradeta. pebre de caiena
- 6 ous
- 2 tasses de brou de pollastre College Inn® o brou de pollastre
- 1 tassa de crema agra
- Opcions de guarnició: combineu qualsevol dels següents amb el blat de moro reservat: cibulet a rodanxes o ceba verde, cansalada cuita i esmicolada, jalapeños a rodanxes, cheddar blanc ratllat.
Instruccions
- Instruccions de ferro colat de 12-polzades:
- Escalfeu el forn a 400 graus F. Escalfeu una paella de ferro colat de 12-polzades o una altra paella apta per al forn de 12-polzades a foc mitjà-alt fins que estigui calenta. Afegiu el blat de moro (reserveu ½ tassa per a la guarnició), la mantega i la farigola; coure 5 minuts, remenant de tant en tant.
- Mentre es cou el blat de moro, barregeu la farina, el llevat en pols, la sal, el pebre i la caiena en un bol gran; afegir els ingredients restants i remenar fins que quedi suau. Abocar uniformement sobre el blat de moro.
- Transferiu la paella al forn i coure entre 35 i 40 minuts fins que les vores estiguin inflades i daurades i el centre estigui fixat però lleugerament tambaleant (un ganivet inserit al centre hauria de sortir net). Deixeu refredar 5 minuts abans de decorar.
- 9x13 Instruccions:
- Escalfeu el forn a 400 graus F. Revestiu una safata de forn de 9 x13-polzades (3-qt.) amb esprai de cuina antiadherent. Espolseu el blat de moro de manera uniforme sobre el fons del plat, reservant 1/2 tassa per a la guarnició.
- Barregeu la farina, el llevat, la farigola, la sal, el pebre i la caiena en un bol gran. Fondre la mantega i afegir a la barreja de farina amb els ingredients restants; batre fins que estigui suau. Abocar uniformement sobre el blat de moro.
- Coure al forn de 40 a 45 minuts fins que les vores estiguin inflades i daurades i el centre estigui fixat però lleugerament tambaleant (un ganivet inserit al centre hauria de sortir net). Deixeu refredar 5 minuts abans de decorar.