Els 5 principals beneficis per a la salut de la tonyina en conserva

1. Font de proteïnes d'alta qualitat

El peix és una font d'una proteïna d'alta qualitat, i la tonyina en conserva, en particular, ofereix una font de proteïnes assequible i és un element bàsic útil per a l'armari.

2. Font útil de l'aminoàcid taurina

A més de ser una font de proteïnes, el marisc, inclòs el peix com la tonyina, és una font útil de l'aminoàcid taurina. Els estudis suggereixen que aquest aminoàcid pot ser útil per protegir contra les malalties del cor.

3. Font útil de vitamines i minerals

Tant la tonyina fresca com la en conserva són una font útil de vitamines del grup B, especialment niacina (B3), que recolza el sistema nerviós i la pell. La tonyina també conté calci, que ajuda els ossos sans i les contraccions musculars; magnesi, necessari per a l'energia; i la vitamina D, que recolza el sistema immunitari, la força òssia i la funció cerebral. La tonyina fresca (per 100 g) té el doble de vitamina D en comparació amb la de la tonyina en conserva.

4. Baix en greixos

La tonyina és baixa en greix, amb només 1 g de greix en una porció comestible de 100 g; també és el cas de la tonyina enllaunada en aigua de font o salmorra.

Tot i que abans es va considerar una varietat de peix grassa, el tipus considerat beneficiós per a la salut del cor, els consells oficials del Regne Unit sobre peix gras van canviar el 2018, i la tonyina ja no comptava com a bona font. Això es deu al fet que les dades actuals mostren que els nivells d'àcids grassos poliinsaturats omega-3 de cadena llarga de la tonyina fresca són més comparables als que es troben en el peix blanc.

5. Pot ajudar a controlar el pes

La tonyina, inclosa la tonyina en conserva en aigua de font o salmorra, és baixa en greixos i calories, però alta en proteïnes, la qual cosa la converteix en una inclusió útil en una dieta de pèrdua de pes.