Broquets de fruites d'estiu

- Apr 27, 2022-

Oblida't de preparar els tradicionals kebabs de plat principal! Prova aquests refrescants kebabs de fruites fets amb albercocs o préssecs en conserva, peres, pinya i mandarines. Com a manera de posar fruita rica en nutrients al menú, aquests broquets són fantàstics com a aperitiu, guarnició, postres, berenar per menjar amb els dits -- o fins i tot per esmorzar!

Persones

Temps de preparació

15 minuts

Temps total

15 minuts

Ingredients

1 llauna (16 unces) meitats d'albercoc o préssec a rodanxes, en xarop lleuger o suc, escorregut, reservant ¼ tassa de xarop o suc
1 llauna (8 unces) de peres a rodanxes, en xarop lleuger o suc, escorregudes
1 llauna (8 unces) de trossos de pinya, en xarop lleuger o suc, escorreguts
1 llauna (8 unces) de taronges mandarines, en almívar, escorregudes
2 tasses de maduixes fresques, esbandides i tallades
2 raïms de menta, per guarnir
Opcional: salsa, fruits secs, coco*

Instruccions

Enfileu una de cada tipus de fruita a una broqueta de bambú de 8-polzades o feu mini-kebabs enfilant 2 o 3 peces de fruita amb uns escuradents de fusta resistents.
Refrigerar, tapat fins a servir, fins a 4 hores.
Serviu els kebabs de fruites en un plat, folrat amb menta i amb salsa, fruits secs i coco, si ho desitja.
Feu una salsa per immersió remenant 1 tassa (8 unces) de formatge de crema batuda de maduixa amb ¼ de tassa de xarop o suc d'albercoc o préssec reservat. Refrigerar fins que estigui llest per servir.
Serviu el xarop de xocolata en conserva com una altra salsa de submergir.
Serviu coco endolcit en conserva i fruits secs torrats picats com a guarnició. Consell: el coco es pot torrar en una paella seca a foc mitjà; remenar contínuament durant uns 3 minuts fins que estigui daurat i fragant.

Un parell de: 4 Beneficis del suc de poma

Següent: El procés de conservació

Coneixement del sector corresponent

Productes relacionats