Portugal, 2021: Rendiments agrícoles rècord

El processament de tomàquets va aparèixer en l'edició de gener de 2022 del butlletí "Fruites i Verdures" publicat per la Confederació dos Agricultores de Portugal (CAP). Entre altres coses, el document presenta dades sobre operacions contractuals i la campanya 2021, en termes de nombre de productors, organitzacions de productors, àrea plantada i producció.

El document assenyala que"Si es confirmen les dades provisionals publicades per l'Institut de Finançament d'Agricultura i Pescas, la productivitat mitjana observada durant la campanya de 2021 a Portugal va ser la més alta mai registrada, amb un rendiment mitjà de 103,69 tones/hectàrea".

L'informe també afirma que durant la temporada de processament de tomàquet 2021 "la superfície plantada va augmentar un 13,63% respecte al 2020, amb 16.011 hectàrees registrades, la qual cosa es va traduir en un cultiu total d'1.660.178 tones". De la mateixa manera, l'informe esmenta "un augment del nombre de productors, contrarestint així la tendència a la baixa observada des de 2016".

El nombre d'OPV es va mantenir igual que el 2020 (13). La informació proporcionada per la IFAP mostra que el nombre de contractes celebrats per cultivadors individuals, és a dir, que no són membres d'un PO, va ascendir a només 11, amb una superfície de 725 hectàrees. El document de la PAC afirma que "les xifres mostren un lleuger augment de la concentració de producció per a OPV, a causa de l'entrada de més productors en aquest tipus d'estructures el 2021".

Per al 2022, "el cultiu de tomàquets per a la seva transformació s'enfrontarà a grans dificultats, que impliquen transversalment a tot el sector agrícola i són conseqüència d'un augment significatiu dels costos de producció". La PAC afirma que "a causa dels rendiments mitjans ja molt alts observats a Portugal, serà difícil millorar la productivitat a un nivell que pugui compensar l'augment actual dels costos".

Pel que fa al context comercial, l'informe explica que"Més del 95% de la producció portuguesa de pasta de tomàquet s'exporta"i això"les quantitats de pasta de tomàquet encara disponibles en estocs i no venudes a nivell mundial són nul·les o, si existeixen, són merament residuals".