Com menjar brots de bambú en conserva

- Jul 15, 2022-

Els brots de bambú són plantes de bambú juvenils que es cullen abans de les dues setmanes d'edat. Els brots de bambú cuinats són lleugerament dolços i tenen una textura cruixent. Normalment s'utilitzen a la cuina asiàtica com a guarnició o com a part d'un sofregit. Els brots de bambú frescos es poden emmagatzemar de manera segura a la nevera fins a dues setmanes, però els brots en conserva tenen dates de caducitat molt llargues. Si investigueu una mica, hauríeu de poder trobar diversos usos per als brots de bambú en conserva a la vostra cuina.

Busca una recepta que t'agradaria provar. Llocs web com Thai Table i Epicurious tenen diverses receptes de brots de bambú que podeu utilitzar.

Compra els brots de bambú. Normalment es poden trobar brots de bambú juntament amb altres verdures en conserva. Si teniu dificultats per trobar-los, proveu un supermercat asiàtic o una botiga especialitzada a la vostra ciutat.

Coure els brots de bambú en aigua bullint durant 20 minuts. Deixeu la paella descoberta per eliminar l'amargor.

Tasteu els brots de bambú per veure si l'amargor ha desaparegut. Si no és així, cuini durant cinc minuts més.

Incloeu els brots de bambú al vostre plat segons la recepta que heu seleccionat. Sovint s'inclouen a les amanides, es preparen amb salsa de soja com a guarnició i s'inclouen en el sofregit.

Un parell de: Notícies sobre aliments en conserva: 5 errors que cal evitar quan es cuina amb mongetes en conserva

Següent: 2022 Nou cultiu de litxi en conserva

Com menjar brots de bambú en conserva

Notícies relacionades