Qualitat de l'equip d'aliments congelats

Tot i que la producció domèstica de congelació ràpida té una certa base, en comparació amb productes estrangers similars, hi ha problemes com el voluminós, pesat, baix rendiment de la temperatura i un alt consum d'energia. La bretxa entre les peces transportadores produïdes per alguns fabricants de peces de màquina de congelació ràpida i productes estrangers similars es deu principalment a l'aparença aspra, la mala precisió i el rendiment inestable. Per a un cinturó d'acer inoxidable amb una circumferència de més de 10 metres, a causa d'errors acumulats, en un ambient de baixa temperatura, el cinturó d'acer metàl·lic és propens a salts en cadena, prémer i trencar, fent que els usuaris deixin de produir. La longitud del cinturó d'espiral és generalment de més de 100 metres, i la qualitat del cinturó domèstic és inestable, que és propens a esprémer i desconnectar.

En l'actualitat, les empreses d'aliments congelats no són grans en escala, forta en força i baixa eficiència econòmica. En l'actualitat, hi ha al voltant de 1.000 empreses de producció d'aliments congelats al país. "Només n'hi ha uns quants amb un volum estable per sobre de les 1.000 tones", i la majoria d'ells són al voltant de 100 tones. Les empreses, entre aquestes empreses, un nombre considerable d'aliments congelats són en realitat només una branca o un taller d'una fàbrica de carn, una canneria, una fàbrica de begudes fredes, etc. L'escala d'aquesta empresa és molt pobra.

En l'actualitat, les empreses alimentàries congelades amb drets d'importació i exportació tenen bones economies d'escala. Però cal assenyalar que el mercat internacional és imprevisible i la competència és ferotge. Les empreses estrangeres estan particularment interessades en el mercat xinès. Després de l'adhesió de la Xina a l'OMC, el mercat del meu país s'enfrontarà a l'obertura completa, des de l'obertura unilateral a l'obertura de dues voltes entre els membres de l'OMC. Ja no hi haurà mesures de protecció del govern existents; polítiques preferents domèstiques i altres factors. Les empreses estrangeres desafiaran plenament les empreses xineses, i el treball d'estandardització de productes i les agències de supervisió i inspecció de qualitat del producte només poden integrar-se plenament amb els estàndards internacionals.